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告诉你为什么一定要选土蜂蜜?

2022-05-12 14:21:23

  土蜂蜜又叫野生蜂蜜,是由中华蜂采集多种花蜜而成,中华蜂由于体型较小,每次采蜜有限,而他们活动范围又很广泛,一般在那些远离城市的山区采蜜。养蜂人一路跟随,用传统方法酿蜜。现在市面上销售的大多是由意蜂采集的意蜂蜜。

  相较于意蜂蜜而言,土蜂蜂箱少要间隔3米,因为土蜂爱打架,而意蜂性格较温顺,放在一起方便养蜂人管理;

  意蜂多为单花蜜,市面上常见洋槐蜜、枣花蜜等,而土蜂蜜都是百花蜜;意蜂需要赶花期,而土蜂喜欢固定地方有稳定蜜源;

  在冬季没有花的时候,意蜂要喂白糖水,而土蜂极少喂白糖;

  意蜂成熟蜜产量7-15天收割一次,土蜂蜜一年收割一到两次。意蜂口感多为单一花香味,营养比较单一,土蜂蜜有花香和轻微药材味。

  关于土蜂蜜的辨别

  1、看形态

  土蜂蜜在春秋冬都会结晶、半结晶,夏天则是上半部分呈液态,下半部分半结晶,在半结晶状态时是沙沙的,颜色分为土黄色、橘黄色、深红色这几种,由于花粉地域不同,颜色也有所差异。

  2、闻香气

  土蜂蜜是混合花香的味道,人工养殖的意蜂,采来的蜂蜜是单一的花香。

  3、磨颗粒

  土蜂蜜的结晶颗粒,用手轻轻一碾就会融化掉。

  4、品味道

  土蜂蜜入口后甜而不腻,后味甚至还有些发酸。

  土蜂蜜产自无污染的山区,林中有各种植物,酿出来的蜜也被称为百花蜜,口感清香浓郁,有百花之香。土蜂蜜坚持每一瓶都是成熟蜂蜜,不经过二次加工,无添加,保证蜂蜜的原始口感,让其中的营养物质不受到破坏,发挥它的大作用。

重庆土蜂蜜

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