重庆土蜂蜜的生产好坏与养蜂的气候关系密切

如冬季和早春的气温对于蜜蜂的繁殖和出勤安全起着不利的作用；沿海地区夏秋季节风力的强度和频度是蜜蜂活动的控制因素；秋高气爽的季节，湿度对于蜜蜂的卵、蛹的正常发育有着密切的影响；气候也左右蜜粉源植物的生长、开花、泌蜜和散粉，间接地影响蜜蜂对于食料的采集。

1.光照。光照能刺激蜜蜂出勤，采集季节为争取长日照，蜂场坐落和巢门朝向以朝南为宜。晨间低温，巢门不可朝东，以免受光的引诱，外出冻死。夜晚蜜蜂也有趋光性，为避免损失，蜂场夜晚应处在黑暗环境，更不可面对光源。蜜蜂只能区别黄、绿、蓝、紫四种光色。大多数白色花都能吸收紫外光线。因此，人类视觉中的许多白色花在蜜蜂的视觉中则为近紫色。为了避免蜜蜂可能因迷巢所引起的伤亡，应利用蜜蜂对于光色的区别能力，在蜂箱上漆上不同的颜色，以便区别，这在大规模养蜂场的交尾箱上，特别重要。

2.温度。蜜蜂为变温动物，单一蜜蜂在静止状态时，具有和周围环境极相近的温度。14℃是蜜蜂个体安全的临界温度。蜜蜂的脂肪体发育不佳，所以，它们在冬天必需取食蜂蜜，产生热量来维持生存。冬天，一只蜜蜂在它的小身体里不能氧化多少食物，它所产的热也不能抵偿它所损失的热。但是，群体的蜜蜂却彼此挤在一起，形成一个球形的蜂团，这样所损失的热也就小。由于蜜蜂的体壳和周身的线毛不易导热，这个蜂团外壳就形成为一种可靠的保温层，蜜蜂只有依靠积极的防御——食物、集体和运动，才能战胜寒冷。

在蜂群处于生命活动积极的状态时，也就是培养蜂子、泌蜡和酿蜜的时候，虽昼夜温差很大，而在生机勃勃的育虫箱内，每只蜜蜂的作用好比一只小型恒温器，它们能使巢内温度经常保持35℃左右。如果温度偏低，蜂子发育的日期就要延长；如果温度偏高，它们的发育日期就会稍有缩短。然而，如果巢温达37℃，那么，虽然能缩短工蜂3天的发育期，但却招来不妙的后果，大量蛹和幼虫死亡，以及出现发育不全的蜜蜂。在气温高达45℃以上，而蜂群依靠采水蒸发、风降温，而尚能保持蜂子正常发育成长。气温达40℃以上，蜜蜂几乎停止田野采集工作，有的仅到附近水源采水。

当气温降到14℃以下时，蜜蜂逐渐停止飞翔。温度继续下降，蜜蜂便结成蜂团。温度愈低，蜂团结得愈紧密，消耗蜂蜜产生热量便也愈多。蜂群越冬室内适宜的温度是保持在0℃－2℃之间，高不超过4℃，以免引起蜂群骚动不安，爬出蜂箱、发生下痢和大批死亡。了解上情，对检查蜂群、移虫育王、蜂群过箱、四季选择场址、改造蜂场环境、及时做好蜂保温遮荫工作，以及室内越冬都具有重要的意义。