你知道土蜂蜜怎么吃才是好吃的？

2022-03-03 16:56:05

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　　土蜂蜜怎么吃才是好吃的？

　　土蜂蜜也叫野生蜂蜜，主要是在一些没有遭到污染的野外采集多种花蜜而成。蜂蜜的养生功能很强，经常吃蜂蜜能起到美容、减肥的效果，在各种甜点中也经常使用蜂蜜来替代糖。土蜂蜜的营养价值高，吃法是很多人关心的事情。那么，土蜂蜜怎么吃好？下面咱们就来看看方法吧。

　　土蜂蜜食用方法：

　　新鲜成熟的土蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯土蜂蜜更易被吸收。但不可以用开水冲或高温蒸煮土蜂蜜，因为不合理的加热，会使土蜂蜜中的营养物质严重破坏，土蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。研究表明，在土蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定，值降低则证明土蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。

　　因此，土蜂蜜使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。在进餐时将土蜂蜜涂抹在面包、馒头上，也可把土蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中，调和后一并饮下;还可将土蜂蜜拌在凉菜中或加入矿泉水、纯净水中饮用，清香可口，营养丰富。正常情况下，新鲜成熟土蜂蜜不必加热就可以服用，这样可保全土蜂蜜的营养成分不致损坏，从而发挥其作用。

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