02373301588  /  13908258992

土蜂蜜批发
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 实时动态

土蜂蜜放久了还能吃吗?土蜂蜜保质期多久?

2022-03-04 16:56:01

  说到蜂蜜相信很多人都知道蜂蜜的使用营养价值很高,而且蜂蜜的味道也很甜,用蜂蜜来泡水喝是一个很好的饮品,尤其是土蜂蜜,因为集百花之精华,营养价值更高。

  很多人购买的土蜂蜜往往由于种种原因未能及时食用,时间一长便忘了,有时一忘就是好几年,一看已过了蜂蜜的保质期,于是便会提出这样的问题:这种久置的土蜂蜜还能食用吗?甚至有人说,家里的土蜂蜜已经放置5年了,还能不能吃?今天给您专业回答。

  一、蜂蜜放久了还能吃吗?

  事实上,蜂蜜具有很强的抗菌能力,的确是一种不容易变质的食物,这一点在科学上已经给出了明确的解释。真正成熟的纯蜂蜜,在阴凉避光的环境下密闭保存,只要无变质现象,久置后食用完全没有问题。

  可实际上,按照我国食品安全标准(GB7718)的规定,除了10度以上的酒、醋、固态糖、盐和味精,其他所有食品都需要标注保质期,因此在市面上我们看到的蜂蜜一般都制定了两年左右的保质期。

  二、土蜂蜜保质期多久?

  有一种说法:蜂蜜是世界上一种没有保质期的食品。这里说的蜂蜜是指自然成熟原蜜,波美度很高,不易发酵变质。土蜂蜜也一样。天然无添加的土蜂蜜是没有保质期的,不暴晒、不进水,避光储存几年食用是没有问题的,但是土蜂蜜交易网建议还是在一定时间内吃完为好。

  一般情况下,经过人为加工,也就是商家生产出来的蜂蜜,保质期是在18个月或2年。

土蜂蜜批发

  三、土蜂蜜如何保存不变质?

  有些人担心蜂蜜会变坏就把它放在冰箱里,时间长了往往出现白色小颗粒,这是在低温下析出的葡萄糖,不影响营养和食用安全,但是会影响蜂蜜的口感。因此,蜂蜜不宜放在冰箱里。其实,蜂蜜含糖量超过80%,高浓度的糖能抑制微生物繁殖,只要储存得当,一般不用担心蜂蜜会变坏。

  1、蜂蜜买回家后,用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存,不能用铁。蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持5~10℃、空气湿度不超过75%的环境下。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,是属于弱酸性的液体能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、属起化学反应,因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

  2、蜂蜜应密封保存,取用蜂蜜的工具应洗净擦干,防止水分进入,蜂蜜应密封保存,取用蜂蜜的工具应洗净擦干,防止水分进入,蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。

  3、好的蜂蜜在15~18℃以下时一般能够结晶,变成白色或淡黄色结晶体。蜂蜜的保存期目前规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好,因新鲜蜜一般色、香、味高的蜂也能保质多年。


标签

Z近浏览:

联系我们

1.png  24小时热线电话欢迎来电咨询:

       139-08258992    023-73301588

2.png  邮箱:516756997@qq.com

3.png 公司地址:重庆市石柱工业园区C区金溪路5号


请扫码咨询

重庆石柱土蜂蜜