重庆石柱土蜂蜜教你正宗的蜂蜜柚子茶，做法简单，好喝又清香！

2020-11-05 11:59:23

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　　秋冬润燥，来一杯蜂蜜柚子茶

　　秋分过后，气候越发干燥，失于水分滋润，各种秋燥的症状接二连三地出现。

　　柚子皮厚耐藏，素有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需元素。秋天喝一杯酸甜可口的蜂蜜柚子茶，可谓十分应景。这款茶融合了柚子和蜂蜜的好处，可健脾消食、润肺止咳、润肠通便，特别适宜胃纳一般、干咳燥咳、便秘者。

　　原料

　　柚子1个。

　　调料

　　冰糖300克，重庆石柱土蜂蜜300克，盐适量。

　　做法

　　一步：把买回家的柚子放入盆里，这个柚子大概2.5斤，把柚子表面打湿，然后倒入两勺盐，用盐把柚子的表皮揉搓几分钟，再用清水把它冲洗干净。

　　二步：用削皮刀把柚子的皮削下来，削的越薄越好，把里面白色部分用刀刮掉，否则会发苦，然后把柚子皮切成丝，切好放碗里。

　　三步：倒入一勺盐，再倒入适量的清水没过柚子皮，浸泡10分钟，这样能去除柚子皮的苦味。

　　四步：现在开始剥柚子果肉，教你快速剥柚子肉的方法，用刀把柚子的头尾各切一刀，把头尾的柚子皮切掉，然后把刀横着在柚子的中间切下去，再把它掰开就可以轻松的把柚子肉剥下来了。

　　五步：全部剥好放碗里备用。

　　六步：把浸泡好的柚子皮挤干水分放入锅里，把剥好的柚子肉也倒入锅里，放入300克的老冰糖，再倒入1千克的清水大火煮开。

　　七步：先把冰糖搅拌至融化，然后转中小火煮，期间要经常用铲子翻动防止糊锅。

　　八步：煮至水分快干时要不停的翻炒，小火把它炒至浓稠即可，我全程大概用了30分钟左右。

　　九步：熬煮成这种金黄色浓稠的状态即可出锅放碗里放凉，放凉后倒入300克蜂蜜搅拌均匀，再把蜂蜜柚子茶倒入干净的玻璃瓶里，密封放冰箱冷藏可以吃半年不坏。想吃的时候取出一勺倒入杯子里，倒入适量的温开水就可以喝了。

　　蜂蜜柚子茶做好了，酸甜可口，略带一点微苦，平时可以当饮料喝，既营养又美味，喜欢的朋友可以试试哈！除了制作蜂蜜柚子茶，柚子皮还可以有很多养生妙用哦，下面的几种方法，不妨根据自身需要试试：