重庆土蜂蜜教你辨别真假蜂蜜，学会一辈子吃好蜂蜜！

　　土蜂蜜有自己的养蜂场，公司，自购商铺卖蜂蜜，加盟店，店中店，线上代理商数名，一件三代甜蜜蜜经营，你值得选择！

　　如何辨别真假蜂蜜，一直是许多蜂友关心的话题。和鉴别真假人民币一样，没有哪种方法能适用于所有假的人民币或蜂蜜，但和“通过人民币上的水印鉴别真假”一样，有些小方法用来鉴别真假蜂蜜，不一定很准确，但确实非常方便实用！

　　蜂蜜对于喜欢养生的朋友来说是非常健康的一种食物，而且蜂蜜甜甜的味道同样受到很多朋友的喜爱，每天喝上一杯蜂蜜水排毒又养颜。但是现在市面上很多的蜂蜜是掺假的，一些无良商家会用糖浆来代替蜂蜜，让人傻傻分不清。那么怎样辨别蜂蜜的真假呢？现在就来给大家介绍几个有效的分辨方法。

　　方法一：通过气泡来分辨“活性酶泡沫”

　　无论是结晶的蜂蜜，还是未结晶的蜂蜜都可以通过“活性酶”小泡沫来辨别是否是一瓶好蜂蜜或者是一瓶成熟蜂蜜，液态蜂蜜更明显，经过摇晃和运动上表面会出现小气泡！结晶蜂蜜上面会有一层白色的雾蒙~如果没有的话，蜂蜜很可能被浓缩或者加工！

　　方法二：通过泡沫来分辨

　　除了能够通过气泡来分辨真假蜂蜜以外，泡沫也是分辨真假的一个好方法。可以舀几勺蜂蜜倒进装半瓶水的瓶子里，盖上瓶盖使劲摇晃瓶子，然后将瓶子静置观察里面所产生的泡沫。真蜂蜜的泡沫比较密集而且不易消失，假蜂蜜虽然也有泡沫产生，但很快就没了。

　　方法三：通过味道来分辨

　　还有一个比较简单的办法就是直接尝一下，真蜂蜜的味道能够直接尝出来，假蜂蜜的味道会有一种糖浆的味道，很甜，两者有着非常明显的区别。

　　归根结底如何辨别真假蜂蜜？

　　到底该如何挑选蜂蜜呢?

　　一、是看颜色。由于蜜源不同，蜂蜜的颜色也各不相同。一般来说深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄色或深黄色。

　　二、是看黏稠度。纯蜂蜜较浓稠，用一根筷子插入其中提出后可见到蜜丝拉得较长，断丝时回缩呈珠状;如蜂蜜含水量高，断丝时无缩珠状或无拉丝出现。也可以取一滴蜂蜜滴在一张面巾纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球形，不易浸透纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透纸。或者，取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快会溶到水里。

　　三、是看结晶。蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13~14℃时容易结晶。能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优质蜂蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。

　　四、是看口感。纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。