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重庆土蜂蜜教你辨别真假蜂蜜,学会一辈子吃好蜂蜜!

2021-12-31 10:34:27

  土蜂蜜有自己的养蜂场,公司,自购商铺卖蜂蜜,加盟店,店中店,线上代理商数名,一件三代甜蜜蜜经营,你值得选择!

  如何辨别真假蜂蜜,一直是许多蜂友关心的话题。和鉴别真假人民币一样,没有哪种方法能适用于所有假的人民币或蜂蜜,但和“通过人民币上的水印鉴别真假”一样,有些小方法用来鉴别真假蜂蜜,不一定很准确,但确实非常方便实用!

  蜂蜜对于喜欢养生的朋友来说是非常健康的一种食物,而且蜂蜜甜甜的味道同样受到很多朋友的喜爱,每天喝上一杯蜂蜜水排毒又养颜。但是现在市面上很多的蜂蜜是掺假的,一些无良商家会用糖浆来代替蜂蜜,让人傻傻分不清。那么怎样辨别蜂蜜的真假呢?现在就来给大家介绍几个有效的分辨方法。

  方法一:通过气泡来分辨“活性酶泡沫”

  无论是结晶的蜂蜜,还是未结晶的蜂蜜都可以通过“活性酶”小泡沫来辨别是否是一瓶好蜂蜜或者是一瓶成熟蜂蜜,液态蜂蜜更明显,经过摇晃和运动上表面会出现小气泡!结晶蜂蜜上面会有一层白色的雾蒙~如果没有的话,蜂蜜很可能被浓缩或者加工!

  方法二:通过泡沫来分辨

  除了能够通过气泡来分辨真假蜂蜜以外,泡沫也是分辨真假的一个好方法。可以舀几勺蜂蜜倒进装半瓶水的瓶子里,盖上瓶盖使劲摇晃瓶子,然后将瓶子静置观察里面所产生的泡沫。真蜂蜜的泡沫比较密集而且不易消失,假蜂蜜虽然也有泡沫产生,但很快就没了。

  方法三:通过味道来分辨

  还有一个比较简单的办法就是直接尝一下,真蜂蜜的味道能够直接尝出来,假蜂蜜的味道会有一种糖浆的味道,很甜,两者有着非常明显的区别。

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  归根结底如何辨别真假蜂蜜?

  到底该如何挑选蜂蜜呢?

  一、是看颜色。由于蜜源不同,蜂蜜的颜色也各不相同。一般来说深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。真蜂蜜颜色看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳,一般呈浅黄色或深黄色。

  二、是看黏稠度。纯蜂蜜较浓稠,用一根筷子插入其中提出后可见到蜜丝拉得较长,断丝时回缩呈珠状;如蜂蜜含水量高,断丝时无缩珠状或无拉丝出现。也可以取一滴蜂蜜滴在一张面巾纸上,浓度高的纯蜂蜜是半球形,不易浸透纸,浓度低的或假的蜂蜜容易浸透纸。或者,取一杯水,加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢搅动时,会有丝丝连连的现象。如果是假蜜,则很快会溶到水里。

  三、是看结晶。蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关,一般纯天然的蜂蜜在13~14℃时容易结晶。能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高,不容易变质,所以是优质蜂蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻,手感细腻,无沙粒感。假的蜂蜜,不易结晶,或者沉淀一部分,沉淀物是硬的,不易搓碎。

  四、是看口感。纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜,但夹杂着糖味或香料味道,喉感弱,而且余味淡薄短促。


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